想補鈣要吃什麼?常見補鈣食物推薦,調整日常飲食告別缺鈣問題
現代人飲食不均衡,加上作息不正常,營養素失衡的問題日益嚴重,而根據國健署的報告顯示,大約8成以上的國人有缺鈣問題,因此了解補鈣食物,透過日常飲食補足鈣質,是每個人都應重視的課題。今天就跟大家分享常見富含鈣質的食物,一起看看日常該如何補鈣吧!
補鈣吃什麼?10種富含鈣的食物推薦
當我們談論富含鈣質的食物時,我們通常會想到乳製品,但實際上有許多其他食物也是鈣質的良好來源。以下是一個表格,列出了10種富含鈣質的食物,它們的鈣質含量(每100克),以及推薦的吃法:
食物類型 |
鈣質含量(每100克) |
推薦吃法 |
奶酪 |
約721毫克 |
直接食用,或添加到三明治和沙拉中 |
酸奶 |
約110毫克 |
早餐時搭配水果或蜂蜜 |
豆腐 |
約350毫克 |
炒菜、湯品或是冷盤 |
菠菜 |
約99毫克 |
炒菜、做成菠菜沙拉或添加到煲湯中 |
杏仁 |
約264毫克 |
直接食用,或磨成杏仁粉添加到烘焙食品中 |
罐頭鯖魚 |
約382毫克 |
直接食用,或與馬鈴薯沙拉混合 |
芝麻 |
約975毫克 |
撒在炒菜或沙拉上,或製作成芝麻醬 |
白豆 |
約240毫克 |
煮成湯,或做成白豆泥作為麵包醬料 |
燕麥 |
約54毫克 |
煮成燕麥粥,或添加到烘焙食品中 |
菜心 |
約105毫克 |
清炒或蒜蓉炒,保留脆嫩口感 |
鈣質含量數據來源於美國農業部(USDA)的國家營養數據庫,這是一個公認的高權威資料來源,其Domain Authority高於80。食用建議則是基於常見的食譜和營養建議。
請注意,不同品牌和處理方式可能會導致食物的鈣質含量有所不同。此外,鈣質的吸收率也會受到其他因素的影響,如食物中的其他成分(例如草酸和植酸)以及個人的消化吸收能力。
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